Bữa ăn sáng luôn là bữa qua trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động. Mộc Healthy gợi ý bạn top 10 món ăn sáng dinh dưỡng, nhanh gọn tại nhà nhé.
Bữa ăn sáng không những giúp cung cấp năng lượng để bạn hoạt động hiệu quả cả ngày, mà còn hỗ trợ giảm cân khi bạn ăn đủ bữa. Vậy có các món ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi nào cho bạn?
Top 10 Món Ăn Sáng Dinh Dưỡng Tại Nhà
1. Bánh mì trứng ốp la
Bạn có thể tự làm các món ăn sáng nhanh gọn tại nhà như bánh mì ốp la bằng cách:
Chuẩn bị (khẩu phần ăn 1 người)
- 1 ổ bánh mì
- 1-2 trứng gà (tùy khẩu phần ăn của từng người)
- Dưa leo
Cách thực hiện:
- Tách vỏ và chiên nguyên quả trứng vào chảo để làm trứng ốp la
- Để trứng chiên vào giữa bánh mì, thêm nước xì dầu, ớt tương, hạt tiêu, dưa leo rồi thưởng thức.
2.Món ăn sáng nhanh gọn: Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sáng nhẹ và ngon miệng. Lá bánh mỏng, nhân bánh làm từ thịt băm, tôm, nấm và gia vị.
Chuẩn bị
- Bột gạo
- Bột năng
- Thịt xay
- Nấm mèo ngâm mềm và cắt nhỏ
- Chả lụa/nem chua
- Giá, rau thơm, dưa leo
- Dầu ăn, nước mắm.
Cách làm
- Trộn bột gạo, bột năng, dầu ăn, muối, cùng nước thành hỗn hợp
- Phi hành rồi xào chung với thịt xay, nấm mèo, cùng muối
- Bắc chảo lên bếp, quét lớp dầu ăn rồi đổ một vá bột dàn mỏng đều.
- Đậy nắp lại cho chín, cuối cùng múc nhân thịt lên cuốn lại
- Làm cho tới khi hết bột.
3.Bánh mì nướng bơ tỏi
Bạn có thể mua bánh mì sẵn tại cửa hàng hoặc làm bánh mì nướng bơ tỏi tại nhà.
Chuẩn bị
- Bánh mì baguette
- Bơ lạt
- Tỏi xay
- Lá oregano khô.
Cách làm
- Trộn bơ với tỏi xay
- Phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì đã cắt xéo, rắc thêm lá oregano khô
- Nướng bánh trong lò ở 180 độ C đến khi bánh vàng đều.
4.Các món ăn sáng nhanh gọn: Xôi
Xôi là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Bạn có thể làm xôi gấc, xôi đậu đen, ăn kèm đậu xanh, nước cốt dừa, mè rang, chả lụa.
Chuẩn bị
- Gạo nếp
- Gấc tươi
- Nước cốt dừa
- Đường
Cách làm xôi gấc ăn sáng
- Ngâm nếp 4 tiếng từ tối hôm trước
- Sau đó bóp lấy phần thịt gấc trộn với gạo nếp và ít nước cốt dừa
- Cuối cùng, hấp hỗn hợp trên trong vòng 35 – 40 phút là hoàn thành và thưởng thức.
Bạn có thể ăn kèm với hạt sen và dừa sáp để tăng thêm hương vị.
5.Bánh đúc – ăn sáng nhanh gọn
Bánh đúc thuộc top các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn tại nhà mà bạn có thể tham khảo để làm cho cả gia đình với cách làm sau:
Chuẩn bị
- Thịt băm
- Nấm mèo, nấm hương
- Gia vị và hành phi
- Các loại bột: bột gạo, bột năng, bột nếp.
Cách thực hiện
- Ngâm nở nấm mèo và nấm hương, rửa sạch cắt nhỏ
- Xào thịt băm cùng hành tím, nấm và gia vị mắm, muối, tiêu
- Trộn đều các loại bột: bột gạo, bột năng, bột nếp và nước. Sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới đặc sánh
- Múc bánh đúc ra chén, múc thịt lên cùng hành khô, chan nước mắm rồi thưởng thức.
6.Bánh crepe kẹp
Nguyên liệu
- Bột mì
- Trứng
- Xúc xích hoặc thịt xông khói
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn
- Sữa tươi không đường.
Cách thực hiện
- Trộn bột mì, muối, đường, sữa tươi không đường và trứng gà thành hỗn hợp sánh.
- Đều rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
- Làm nóng chảo, cho bơ vào rồi tiếp tục cho 1 vá bột nhỏ, nghiêng chảo để được miếng bánh mỏng
- Đợi bánh chín vàng đều thì lật mặt bánh, tiếp tục cho tới khi hết hỗn hợp trên
- Chiên xúc xích rồi kẹp giữa bánh là hoàn thành.
7.Cháo trứng thịt băm
Để đa dạng hóa thực đơn bữa sáng nhanh gọn, bạn có thể nấu cháo trứng thịt băm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như: gạo, thịt băm, trứng, hành tím.
- Rửa sạch gạo rồi thêm 1 lít nước để nấu cháo
- Ướp thịt băm với muối, hạt nêm rồi phi hành thơm để xào thịt
- Khi cháo hơi đặc, bạn cho phần thịt băm đã xào vào cháo
- Cuối cùng đập quả trứng gà vào tô cháo đang còn nóng, rắc thêm ít tiêu và hành lá là hoàn thành.
8.Cơm nắm cá ngừ
Nếu chưa biết nên chuẩn bị món gì cho thực đơn bữa sáng nhanh gọn, bạn có thể làm món cơm nắm cá ngừ đầy đủ dinh dưỡng sau:
9.Cơm chiên trứng
Bạn có thể làm các món ăn sáng nhanh gọn chỉ với nguyên liệu có sẵn trong bếp như cơm nguội, trứng, hành lá và gia vị để làm cơm chiên trứng.
Cách thực hiện
- Rửa sạch tay, bóp cơm nguội cho tơi ra
- Bắc chảo nóng, phi thơm hành rồi cho trứng xào tơi ra
- Cuối cùng cho cơm trộn vào chiên dưới lửa lớn trong 5 phút, rồi rắc hành vào, nêm nếm vừa ăn.
10.Phở gà
Phở gà là món ăn sáng khá hoàn hảo để bắt đầu ngày mới, bởi protein và calo từ gà và sợi phở sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng để bạn có một ngày làm việc, học tập năng suất.
Để làm món phở gà nhanh gọn cho bữa sáng, bạn có thể luộc gà từ tối hôm trước.
Sáng hôm sau, bạn làm nóng lại phần gà luộc, nêm nếm nước luộc gà rồi luộc bánh phở, cắt miếng gà luộc, thêm trứng topping vào tô để thường thức.
Vừa rồi là 10 món ăn sáng dinh dưỡng nhanh gọn làm ngay tại nhà, hãy lựa chọn món ăn sáng phù hợp với bản thân và gia đình nhé.
Để lại một bình luận