Gợi Ý 3 Thực Đơn Eat Clean Với Cá Ngon, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Thực đơn eat clean mỗi ngày ăn gì luôn là vấn đề đau đầu với các chị em, với nhưng bạn thích ăn cá hay muốn đổi khẩu vị. Mộc Healthy sẽ gợi ý 3 thực đơn eat clean với cá vừa ngon lại dễ thực hiện.

Cá là một loại thực phẩm giàu protein cũng như chứa các chất béo tốt cho cơ thể, rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân của các chị em. Hay vào bếp làm 3 món cá siêu ngon này nhé.

1.Eat clean với món Cá ngừ nướng và salad rau củ

Cá ngừ là thực phẩm thay thế thịt rất tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và béo phì. Sử dụng cá ngừ làm salad không những tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho chế độ Eat Clean để giảm béo. Chị em hãy lưu ngay công thức món các Eat Clean này để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình nhé!

Nguyên liệu:

• Cá ngừ
• Các loại rau tươi: xà lách, cà rốt, cà chua, đậu hà lan, dứa,…
• Trứng cút luộc
• Gia vị: dầu ô liu, muối, tiêu, đường, chanh

Chế biến:

• Cá ngừ đem đi rửa sạch, thấm hết nước rồi ướp gia vị gồm: muối, tiêu, dầu ô liu, rau thì là. Sau đó bỏ vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C.
• Xà lách, cà chua, dứa, cà rốt đem đi thái vừa ăn rồi đem trộn đều với dầu ô liu, đường, muối, chanh và trứng cút luộc. Bạn cũng có thể thêm vào một chút mật ong.
• Cá ngừ nướng chín đem trộn cùng salad và thưởng thức ngay.

2.Thực đơn Eat Clean với cá: Cá hồi nướng măng tây

Cá hồi là một nguyên liệu có chứa lượng protein cực dồi dào, đồng thời có chứa cả omega-3 tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, trong thực đơn Eat Clean với cá chắc chắn không thể thiếu món cá hồi thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 300g cá hồi
• 10 nhánh măng tây
• Dầu ô liu, bơ, sữa tươi không đường, muối, hạt tiêu
• Giấy bạc

Chế biến:

• Sau khi mua cá hồi về, chị em cho cá hồi vào ngâm trong sữa tươi không đường tâm 45 phút cho tới 1 tiếng, việc này sẽ giúp cá hồi khử đi được mùi tanh và tăng thêm vị ngọt từ thịt.
• Ướp cá hồi cùng hạt tiêu, mùi chính, bột tỏi, bơ và chút muối trong 40 phút hoặc lâu hơn. Lưu ý rằng không ướp da vị vào phần da cá.
• Trước khi cho vào nướng bạn nên làm nóng lò trước 5-7 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi mới cho cá vào nướng.
• Trải giấy bạc ra sau đó xếp cá vào thêm chút tiêu và bơ trên bề mặt cá.
• Xếp phàn măng tây sang bên cạnh, để tăng độ thơm cho món ăn thì chị em có thể bào thêm một chút vỏ chanh vàng.
• Công đoạn nướng cá hồi sẽ chia 2 lần: Lần 1 nướng ở trong thời gian 10 phút với 180 độ C; lần 2 bỏ giấy bạc ra rồi nướng 180 độ C trong 5-6 phút.

3. Eat Clean với cá: Cá thu nướng

Cá thu là một thực phẩm rất tốt trong việc giảm cân và tốt cho cả hệ tiêu hóa cũng như não bộ do chúng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi.

Nguyên liệu:

• 300g cá thu
• 200g bông cải
• 200g cà rốt
• Gia vị: tiêu, muối, dầu ô liu

Chế biến:

• Ngâm cá thu trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch để khử đi mùi tanh. Thấm ráo nước cá sau đó đem đi ướp gia vị.
• Ướp cá: nước cốt hành, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ô liu, để trong 15 phút để thịt cá được thấm đều các gia vị.
• Đem cà rốt đi rửa sạch đó cắt thành từng lát mỏng, bông cải tách thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm ở trong nước muối khoảng 10 phút.
• Sơ chế rau củ quả xong đem đi luộc 2-3 phút để rau củ quả chín.
• Đem cá đi nướng. Trước tiên bạn cần phết 1 lớp dầu mỏng ở xung quanh lồng nồi chiên không dầu sau đó làm nóng nồi trong 5 phút với nhiệt độ 200 độ C.
• Sau đó bỏ cá vào nướng trong 15 phút với nhiệt độ 180 độ C.

Mong rằng qua bài viết mà Mộc Healthy chia sẻ chị em đã thêm vào cho mình 3 thực đơn Eat clean với cá ngon và dễ làm tại nhà. Chúc bạn thành công!