Canh bí đỏ đậu phộng là món ăn hẳn còn xa lạ với nhiều người, nhưng món canh này không chỉ dễ nấu, ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trí não, Mộc Healthy chia sẻ đến bạn cách nấu canh bí đỏ đậu phộng này nhé.
Bí đỏ không chỉ là thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả. Bí đỏ thường được chế biến thành các món canh bổ dưỡng khi kết hợp với các loại xương. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn đặc biệt từ bí đỏ, đó là canh bí đỏ đậu phộng chay.
Với món ăn này, bạn có thể thực hiện trong các ngày ăn chay hoặc mỗi khi chán ngán các loại thịt, cá khá đơn giản nhưng với hương vị ngọt thơm, thanh mát của bí đỏ lại xen vị bùi ngậy của đậu phộng sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ chay
- Bí đỏ 300g
- Đậu phộng 100gr
- Rau ngổ hoặc ngò om 1 bó nhỏ
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Cách nấu canh bí đỏ chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng ngâm 1-2 tiếng, rửa sạch. Cho đậu phộng vào cối và dùng chày giã nhỏ.
Bước 2: Nấu canh và nêm gia vị
Đặt nồi nước lên bếp, lần lượt cho đậu và bí đỏ vào nồi ( lưu ý nên thường xuyên lấy bớt bọt và vỏ đậu để tránh nước sôi tràn ra ngoài ). Đến khi đậu phộng mềm, bí đỏ chín thì cho rau ngổ vào và nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp, đổ ra tô là có thể thưởng thức được rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Khi bí chín, bạn cho canh bí ra tô, thêm một chút hành ngò cắt nhỏ là có thể thưởng thức rồi. Bạn hãy dọn canh bí đỏ ra cùng với cơm nóng nhé!
Như vậy, món canh bí đỏ đậu phộng chay đã hoàn thành, rất nhanh gọn. Tô canh nóng hổi, vàng ươm hấp dẫn, khi ăn cảm nhận ngay vị thơm ngọt của bí đỏ, vị bùi bùi của đậu phộng và đặc biệt là vị đặc trưng của rau ngổ, tất cả hòa quyện cùng nhau để tạo nên một món canh chay đơn giản nhưng vô cùng hoàn hảo.
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món canh bí đỏ đậu phộng chay vô cùng hấp dẫn rồi đấy, Mộc Healthy chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi thông tin trên trang nhé.
Để lại một bình luận