Cá là thực phẩm được nhiều chị em ưa thích trên mâm cơm gia đình, nhưng mùi tanh của cá lại là điều khó loại bỏ và mất thời gian. Bài viết này, Mộc Healthy sẽ mách bạn 7 mẹo khử mùi tanh cá hiệu quả tức thì, với những nguyên liệu nhà nào cũng có.
1.Nước vo gạo khử tanh cá
Sau khi làm sạch cá, bạn có thể ngâm các miếng cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 – 20 phút. Nước vo gạo sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của cá một cách hiệu quả.
2.Sử dụng chanh cá hết tanh
Vắt nước chanh vào nước ấm và ngâm cá trong khoảng 5 – 7 phút trước khi rửa sạch. Chanh không chỉ khử mùi tanh mà còn giúp tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.
3.Muối ăn khử tanh rất tốt
Pha một ít muối vào nước và ngâm cá vào trong khoảng 5 – 10 phút. Hoặc bạn có thể dùng muối để chà lên thân cá trước khi rửa sạch. Điều này giúp loại bỏ mùi tanh và làm cho cá trở nên dễ chế biến hơn.
4.Sử dụng gừng khử tanh cá
Gừng không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy đập dập gừng và ngâm cá trong nước cùng với gừng khoảng 5 phút trước khi chế biến.
5.Sử dụng rượu hoặc giấm
Thêm vài muỗng rượu hoặc giấm vào nước và ngâm cá trong khoảng 5 phút trước khi rửa sạch. Điều này cũng là một cách hiệu quả để khử mùi tanh của cá.
6.Sữa tươi không đường
Ngâm cá trong sữa tươi ít phút trước khi chế biến cũng là một cách hiệu quả để loại bỏ mùi tanh và làm cho thịt cá trở nên mềm mại hơn.
7.Sử dụng các loại gia vị
Sử dụng các loại gia vị như gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu khi ướp cá cũng là một cách hiệu quả để khử mùi tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Trên đây Mộc Healthy đã chia sẻ đến các bạn 7 mẹo khử tanh cá, hãy lựa chọ phương pháp phù hợp với mình nhé. Chúc bạn thanh công!
Để lại một bình luận