Những năm gần đây mọi người nói rất nhiều đến chế ăn healthy, vậy chế độ ăn này có ý nghĩa gì với sức khỏe, quy tắc ăn uống ra sao, Mộc Healthy sẽ cùng các bạn tìm hiểu ngay sau đây:
Nói đơn giản, chế độ ăn healthy chính là đầy đủ và đa dạng các chất dinh dưỡng trong từng bữa ăn, bao gồm tinh bột, đường, chất đạm, chất xơ, chất khoáng từ các loại rau, củ, trái cây hay ngũ cốc nguyên hạt…
Những nhóm thực phẩm lành mạnh này sẽ cung cấp dinh dưỡng và nuôi sống cơ thể, giúp chống chọi lại bệnh tật nhưng vẫn đảm bảo được mục tiêu giảm cân của bạn bằng cách tối ưu lượng calo in (nạp vào) và calo out (tiêu thụ) hợp lý.
Một chế độ ăn gọi là healthy sẽ có thành phần gồm các thực phẩm lành mạnh, sạch và tốt cho sức khỏe. Thông thường sẽ là những loại thực phẩm tươi, không có chất bảo quản hay phụ gia, không chứa chất béo, gia vị quá nhiều.
Những thực đơn đảm bảo chế độ ăn uống healthy, sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ung thư hay các bệnh về gan, thận, tim mạch. Bên cạnh đó, chế độ ăn như vậy còn giúp cơ thể không bị tình trạng tích tụ mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo đủ chất.
Phương pháp ăn healthy của mỗi người sẽ tùy theo độ tuổi, giới tính,vóc dáng và cách vận động tập luyện thể thao với cường độ nhiều hay ít, nghỉ ngơi hợp lý hay không.
Cách xây dựng chế độ ăn healthy tốt.
Một chế độ ăn healthy thực sự, phải là một chế độ ăn bao gồm các loại thực phẩm giúp bổ sung các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết, nhưng vẫn đảm bảo hạn chế thấp nhất những chất có nguy cơ gây bệnh.
Thông thường, những thực phẩm được mọi người ưu tiên cho vào thực đơn ăn healthy sẽ bao gồm đạm nguyên chất, tinh bột chưa tinh chế, chất béo tốt cho sức khỏe, nhiều rau củ, vitamin và hạn chế gia vị.
Cụ thể với từng nhóm:
- Tinh bột: Bổ sung Carbohydrate, nhiều Vitamin B và cả chất xơ. Giúp bạn có cảm giác no lâu bởi được chuyển hoá chậm. Có nhiều trong các loại gạo, hạt khô, ngũ cốc, bột mì, khoai lang,…
- Chất đạm: Giúp bổ sung Protein, là thành phần cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Có nhiều trong ức gà, thăn bò, cá hồi và những loại thực phẩm chay như đậu phụ, nấm,…
- Chất béo: Giúp bổ sung lipid, là một trong ba chất chính giúp tạo ra năng lượng bên cạnh Carbohydrate và Protein. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế tiêu thụ chất béo hay các loại đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ. Không nên sử dụng dầu ăn có nguồn gốc từ mỡ động vật, mà ưu tiên sử dụng dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật như Oliu, đậu nành, đậu phộng,…
- Chất xơ và Vitamin: Bạn nên ăn nhiều rau củ quả, trái cây để bổ sung chất xơ và các loại Vitamin. Các Vitamin là thứ vô cùng quan trọng, giúp đẹp da, giảm rụng tóc, và góp phần quan trọng trong quá trình chuyển hoá thực phẩm thô thành năng lượng.
- Gia vị: Không nên ăn quá nhiều muối và đường. Đối với muối, tiêu thụ quá nhiều sẽ gây suy thận, ngoài ra còn có các nguy cơ về đột quỵ, cao huyết áp và ung thư dạ dày. Còn đổi với đường, vì có tính ngọt nên rất dễ gây ra bệnh tiểu đường và cả nguy cơ thừa cân, béo phì nữa.
Những quy tắc cơ bản khi theo đuổi lối sống healthy mà bạn cần phải biết.
1.Hiểu về thực phẩm
Để giảm mỡ, tăng cơ hay có một sức khỏe bền vững thì việc quan trọng nhất là bạn cần phải nắm được kiến thức “Bạn đang ăn gì?”. Mỗi một thực phẩm bạn đưa vào miệng, bạn phải biết được nó chứa bao nhiêu chất, bao nhiêu calo. Khi hiểu rõ điều đó thì mới có thể cắt giảm được những thực phẩm không tốt cho cơ thể.
Đừng quá khắt khe với cơ thể của mình, việc theo đuổi theo cách ăn healthy là để hướng đến lối sống lành mạnh, sức khỏe dẻo dai. Và nếu bạn đang có động lực giảm cân cùng đừng quá áp lực nhé, vì giảm cân hay giảm mỡ là cả một quá trình dài chứ không phải là một giai đoạn để hành xác. Hãy áp dụng quy tắc 80-20, nó sẽ giúp cho quá trình kiểm soát cân nặng của bạn được tốt hơn đó.
- 80%: ăn lành mạnh.
- 20%: ăn những gì mình thích nhưng vẫn trong khả năng kiểm soát.
2.Nguồn dinh dưỡng chính
Cơ thể chúng ta cần 3 nguồn dinh dưỡng chính để sống, đó là: Đạm (Protein), Chất béo (Fat), Tinh bột (CarboHydrate).
Nếu bạn ví cơ thể như ngôi nhà, thì đạm chính là những viên gạch để xây lên những ngôi nhà đấy, nhờ có nó thì cơ bắp mới được phát triển chắc khỏe.
Ví dụ: Thịt, cá, hải sản, trứng, sữa, phô mai…
Còn chất béo thì được ví von là xi măng để làm cho các viên gạch dính lại, tạo thành ngôi nhà hoàn chỉnh. Chất béo cung cấp năng lượng, quan trọng hơn là nó kết cấu và tạo nên các tế bào trong cơ thể của mình.
Ví dụ: Chất béo tốt không bão hòa gồm 2 dạng:
- Unsaturated Fat: nằm trong các loại dầu ăn thực vật như: dầu hướng dương, dầu oliu, dầu hạt cải,..
- Axit béo Omega 3: hạt macca, hạt óc chó,..
Tinh bột giống như nguồn điện để thắp sáng cả ngôi nhà, nó cung cấp năng lượng để bạn sinh hoạt hằng ngày. Bạn thử cắt hẳn tinh bột ra khỏi bữa ăn hằng ngày của mình xem, bạn sẽ thấy mất điện luôn, chẳng còn năng lượng để làm gì cả.
3.Chế độ tập luyện
Một cơ thể khỏe mạnh không chỉ được nuôi dưỡng từ bên trong mà còn là kết quả của một quá trình tập luyện bền bỉ, kiên trì. Để theo đuổi mục tiêu “Ăn lành, sống khỏe” thì bạn phải không ngừng nỗ lực hằng ngày, duy trì hoạt động bằng nhiều hình thức khác nhau như: chạy bộ, đi bộ, tập gym.
Hãy từ từ, tập làm quen từng chút một với các bài tập đơn giản, sau đó bạn có thể thử tập các bài cardio, yoga, cơ, chạy bộ…khoảng 30-60 phút mỗi ngày để có được thân hình săn chắc, khỏe khoắn.
Những lợi ích về sức khỏe khi áp dụng cách ăn healthy
- Kiểm soát cân nặng, vóc dáng thon gọn, cân đối
- Thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe trái tim
- Chỉ số huyết áp ổn định, phòng tránh suy thận
- Cung cấp năng lượng bền bỉ cho cơ thể, ngủ ngon, giảm stress
- Tăng cường sức đề kháng, ít bị bệnh vặt theo mùa, giảm khả năng ung thư
Trên đây Mộc Healthy vừa chia sẻ về chế độ ăn healthy là gì, các quy tắc cần khi theo đuổi ăn chế độ và lợi ích, mong rằng những thông tin trên có ích với bạn.
Để lại một bình luận