Salad giờ không còn là món ăn xa lạ với nhiều người nữa, là yêu thích của những người giảm cân, ăn kiêng hay muốn duy trì vóc dáng và rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là làn da. Bài viết đây, Mộc Healthy sẽ chia sẻ đến các bạn 4 cách làm salad trái cây tốt cho sức khỏe, đơn giản dễ làm.
1. Salad trái cây với hỗn hợp nước sốt đặc biệt
Nguyên liệu cho các món salad ngon từ hoa quả
- Táo vỏ xanh: 1 quả
- Dứa: 300gr (khoảng 1/2 quả)
- Dưa chuột: 1 quả
- Dâu tây: 200gr (khoảng 6 đến 7 quả)
- Kiwi: 2 quả
- Sữa đặc: 40gr
- Mật ong: 2 thìa canh
- Sốt mayonnaise: 50gr
- Chanh: 1 quả
- Rau xà lách: 1 cây
- Đường
- Dụng cụ: tô (bát) to.
Sơ chế nguyên liệu làm salad hoa quả
- Chanh vắt lấy nước cốt, gạt bỏ hết hạt.
- Táo xanh: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần cùi và hạt, thái hạt lựu vừa ăn
- Dứa: gọt vỏ, cứa mắt, bỏ phần cùi, thái miếng vừa ăn rồi trộn cùng ½ thìa cafe đường để dứa ra nước.
- Dứa gọt vỏ cắt miếng vừa
- Kiwi: gọt vỏ, thái hạt lựu như táo
- Dưa chuột: rửa sạch với nước muối, cắt hai đầu rồi chà cho bớt nhựa đắng. Sau đó chẻ dọc làm 4, cắt bỏ phần ruột và cắt miếng dày khoảng 0.5cm
- Dâu tây: rửa sạch với nước muối, cắt bỏ cuống. Sau đó cắt làm 4 miếng vuông.
- Rau xà lách tách lá rời rồi rửa sạch, để ráo.
2.Salad trái cây không nước sốt
Nguyên liệu làm Salad trái cây không nước sốt cho 4 người
- Táo tây 1 trái
- Dâu tây 10 trái
- Việt quất 30 trái
- Cam 1 trái
- Chuối 1 trái
- Chanh 1 trái
- Nho không hạt 100 gr
- Dưa lưới 1/2 trái
- Dừa nạo 50 gr
Sơ chế trái cây
Bạn tiến hành rửa sạch các loại trái cây đã chuẩn bị và dùng dao cắt thái như sau:
- Táo để nguyên vỏ, loại bỏ hạt và lõi giữa, cắt khúc vừa ăn.
- Dâu tây bỏ cuống, cắt làm 2 hoặc làm 4. Nho cắt làm đôi.
- Dưa lưới loại bỏ vỏ và cắt từng khúc vừa ăn.
- Chuối lột vỏ, cắt từng khoanh dày khoảng 1cm.
- Cam gọt vỏ, tách từng múi và cắt làm 2.
- Chanh cắt làm 2, vắt để lấy nước cốt chanh.
- Lần lượt cho dưa lưới, nho, việt quất, cam và dâu tây vào một tô lớn
- Tiếp đó, mới cho táo và chuối (có tẩm ướp nước cốt chanh) vào trộn đều.
Lưu ý: Dùng muỗng đảo nhẹ các nguyên liệu trái cây, tránh dùng lực quá mạnh vì dễ bị dập nát.
Múc salad trái cây ra dĩa và rắc lên phía trên dừa nạo trước khi thưởng thức.
3.Salad hoa quả với sữa chua
Nguyên liệu làm Salad hoa quả với sữa chua
- Xoài thái da xanh 1/2 trái
- Thanh long 1 trái
- Dưa hấu 1/2 trái Nho 500 gr
- Xoài chín 1/2 trái Dứa 1/2 trái(Có thể chọn loại hoa quả tùy thích)
- Sốt mayonnaise 50 gr
- Sữa chua có đường 1 hộp
- Lá rau húng 10 gr
Cách chế biến Salad hoa quả với sữa chua
- Bạn cắt lần lượt các loại trái cây sau thành miếng ô vuông: xoài xanh, thanh long, dưa hấu, xoài chín và dứa.
- Nho thì bạn rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt.
- Sau đó, bạn cho tất cả những trái cây đã cắt trên vào chung một dĩa rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Bạn pha nước sốt theo tỷ lệ như sau:
- 4 muỗng canh sữa chua với 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- Gia giảm thêm 2 muỗng canh sữa đặc cho vừa vị.
- Trộn đều phần sốt đã pha với hỗn hợp trái cây, sau đó, bày ra dĩa và trang trí bằng vài lá rau húng.
Mách nhỏ: Nếu phần sốt còn dư thì bạn nên cho vào hộp kín và để ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng dần trong 2 – 3 ngày.
4.Salad hoa quả với chanh
Nguyên liệu làm Salad hoa quả với chanh:
- Dâu tây 1 chén
- Trái đào 1 trái
- Dâu tằm 1 chén
- Việt quất 1 chén
- Mâm xôi 1 chén
- Chanh tây 1/2 quả
- Húng quế 5 gr
Sơ chế nguyên liệu:
- Dâu tây bạn bỏ cuống và cắt đôi chúng ra.
- Trái đào thì bạn chỉ cắt lấy phần thịt quả, bỏ phần hạt. sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Lá húng quế thì cắt thành những sợi thật mỏng và nhỏ.
Trộn salad
Bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho vào đó dâu tây, trái đào đã được sơ chế, dâu tằm, việt quất, mâm xôi, lá húng quế đã cắt sợi nhỏ và vắt 1/2 trái chanh tây vào rồi trộn chúng đều lên là xong.
Tô salab sau khi hoàn thành trông rất bắt mắt, có vị chua chua của chanh và thanh ngọt của trái cây, tô salad này cũng có thể cho con nít ăn để thanh lọc cơ thể trong những ngày có thời tiết nắng nóng đấy nhé.
Lưu ý chung cho tất cả các món salad đó là nên cho thêm chút dầu oliu hoặc hướng dương vào bởi vì không chỉ tạo thêm vị ngon mà còn giúp cơ thể hoà tan và hấp thụ được hết các vitamin A, D, E, K có trong trái cây từ đó cho hiệu quả sức khoẻ tối ưu.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã thực hiện xong salad trái cây. Vừa ngon miệng vừa dễ ăn tốt cho sức khỏe, chúc bạn ngon miệng!
Để lại một bình luận