Cách Làm Đào Ngâm Giòn Ngọt Mát Lạnh Tại Nhà

Không cần phải ra ngoài mua nước mới có thể ăn đào ngâm giòn ngon, hãy cùng Mộc Healthy học cách làm đào ngâm giòn ngọt mát lạnh ngay tại nhà nhé.

Làm đào ngâm khá đơn giản nhưng làm thế nào để đào được giòn ngon, màu vàng tươi và bảo quản được lâu?  cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách Làm Đào Ngâm Giòn Ngọt Mát Lạnh Tại Nhà

Nguyên liệu làm trà đào ngâm:

• 1 kg Trái Đào tươi  (đào Sapa)       
• 500 gr đường nâu (hoặc đường vàng)
• 1/2 trái chanh
• Đá viên
• Một nhúm muối tinh

Cách làm đào ngâm thơm ngon:

Bước 1: Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé.

Bước 2: Tách đào thành từng múi, kinh nghiệm của mình bạn nên tách múi múi cóc. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.

Bước 4: Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng thôi nhé

Bước 5: Nhanh tay, múc 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay, phần đường còn lại vào cùng luôn, khuấy đều lên. 

Bước 6: Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên thì đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút.

Bước 7: Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn. Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi nhé.

Bước 8: Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.

Thành quả của cách làm trà đào ngâm:

Có cách ngâm đào giòn ngon rồi, giờ thì cần thêm tỉ lệ và cách pha trà đào nữa thoai nè. Bạn tham khảo công thức sau để có ly trà đào chuẩn ngoài hàng nhé.

Trên đây, Mộc Healthy đã chia sẻ cách làm đào ngâm giòn ngọt tại nhà, còn chần chờ gì mà không làm ngay cho mình 1 bình đào ngâm chứ, chúc bạn thành công!