Trứng là thực phẩm không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mộc Healthy chia sẻ 5 món trứng giảm cân và giữ vóc dáng hiệu quả nữa đấy.
Ăn kiêng với trứng là một trong những cách giảm cân được rất nhiều người áp dụng. Chế độ ăn kiêng này giúp bạn giảm đi lượng calo, cung cấp lượng protein cao nhưng không làm mất đi khối lượng cơ bắp.
Các món ăn kiêng với trứng giúp giảm cân hiệu quả
1.Trứng ốp khoai lang
Nguyên liệu
- 2 quả trứng ngà
- Mè đen
- 1 Củ khoai lang 200gr
Cách làm
- Rửa sạch khoai lang và cho vào nồi luộc chín.
- Cắt khoai lang thành 2 nửa.
- Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng và cho dầu ăn vào.
- Cho khoai lang vào hai bên chảo và đập trứng gà vào bên cạnh mỗi miếng khoai.
- Đun với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút.
- Đậy nắp chảo lại tầm 30s, cho trứng ra đĩa rồi rắc mè lên.
2. Ăn kiêng với trứng luộc
Nguyên liệu
- 2 trứng gà.
- Bắp cải.
Cách làm
- Luộc chín trứng gà
- Cắt bắp cải thành sợi mỏng, cắt cà rốt thành hạt lựu.
- Ngâm bắp cải và cà rốt với nước và giấm táo khoảng 20 phút.
- Sau đó, rửa sạch cà rốt với bắp cải và vớt ra tô để ráo nước.
- Lột vỏ trứng và cắt làm đôi. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.
- Cho lòng đỏ trứng, bắp cải, cà rốt và dầu mè vào tô và trộn đều lên.
- Cho hỗn hợp này vào trong lòng trắng trứng.
- Sau đó, đặt trứng lên đĩa, rắc tiêu và ớt bột lên mặt trứng là có thể thưởng thức.
3. Trứng hấp đậu phụ
Nguyên liệu
- 1 hộp đậu phụ non
- Nước hầm thịt
- 4 quả trứng gà
- Gia vị khác : muối, hành lá, vừng rang,…
Cách làm
- Nghiền nhỏ đậu phụ.
- Đập trứng ra chén, đánh trứng đều rồi dùng rây lọc qua và cho vào bát đậu phụ.
- Đổ nước hầm thịt vào hỗn hợp trứng đậu phụ rồi trộn đều lên.
- Cho thêm muối, vừng, hành lá vào hỗn hợp rồi trộn đều. Tiếp đó, cho hỗn hợp vào lò vi sóng, khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.
4.Thực đơn ăn kiêng với trứng: Salad bơ trứng
Nguyên liệu
- 2 quả bơ
- 2 quả trứng gà
- 10 quả cà chua bi
- 100gr xà lách
- Dầu olive, sốt mayonnaise, giấm táo, chanh.
- Gia vị: Đường, mè , tiêu.
Cách làm
- Trứng luộc chín rồi vớt ra, lột vỏ, cắt thành múi cau.
- Cắt bơ theo chiều dọc, lột vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Xà lách, cà chua bi rửa thật sạch. Với cà chua bi bạn cần cắt làm đôi.
- Cho 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng sốt mayonnaise, 1/2 muỗng giấm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng muối vào một cái chén rồi khuấy đều.
- Sau đó, cắt 1/4 quả chanh vắt vào hỗn hợp vừa khuấy để giảm bớt độ hăng của giấm rồi khuấy đều lên.
- Cho sốt vừa làm vào tô salad và trộn thật đều để chúng hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, cho bơ và trứng, cùng một ít mè, tiêu lên trên là có thể thưởng thức món salad bơ trứng.
5.Trứng nướng với nấm và rau bina
Nguyên liệu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 2 chén nấm, cắt lát
- 4 lát thịt xông khói Canada hoặc thịt nguội, cắt thành dải mỏng
- Rau bina
- Ớt xanh có thể rang
- Muối và hạt tiêu đen để nếm
- 4 quả trứng
Cách làm
- Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa.
- Thêm nấm và nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi nấm chuyển sang màu nâu nhẹ.
- Tiếp đó, cho thịt xông khói, rau bina và ớt vào xào trong vài phút rồi cho hành tây vào đảo đều. Nêm nếm với muối và hạt tiêu sao cho vừa ăn
- Làm nóng lò nướng trong khoảng 15 phút, sau đó lấy 4 cái chén đặt vào lò và quét đều bơ lên mỗi chén. Kế tiếp, bạn chia đều phần hỗn hợp đã rau đã xào ở trên vào 4 chén.
- Cẩn thận đập từng quả trứng vào 4 chén và đảm bảo giữ nguyên lòng đỏ.
- Đặt từng chén vào khay nướng và nướng cho đến khi lòng trắng vừa se khoảng 10 phút.
- Sau đó, tắt bếp lò và lấy 4 chén trứng ra là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Lợi ích của trứng trong việc giảm cân
Trứng là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Cụ thể 1 quả trứng với 100g sẽ chứa những thành phần sau:
- Năng lượng: 166 kcal
- Protein: 14.8g
- Chất béo: 11.6g
- Vitamin: folate (47mcg), vitamin B12 (1.29mcg), vitamin A (700mcg), vitamin D (0.88mcg), vitamin K (0.3mcg)…
- Chất khoáng: Canxi (55mg), sắt (2.7mg), kali (176mg), kẽm (0.9mg), magie (11mg)…
Mộc healthy đã gợi ý đến bạn 5 món ăn từ trứng giúp giảm cân lành mạnh lấy lại vóc dáng, đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Để lại một bình luận