Món nhậu bình dân luôn là một sự lựa chọn phổ biến trong các buổi tiệc tùng và gặp gỡ bạn bè, thay vì ra ngoài ăn nhậu, cùng Mộc Healthy vào bếp bỏ túi 5 cách làm món nhậu dễ làm nha.
Thịt ba chỉ chiên giòn, chân gà xóc xoài xanh, đậu hũ hải sản nướng giấy bạc… là những món nhậu ngon bá cháy vào cuối tuần đấy. Hãy vào bếp và làm ngay những món nhậu này tụ tập cùng bạn nhé.
5 Cách Làm Món Nhậu Dễ Làm Tại Nhà
1.Cá hấp bia – Món nhậu bình dân uống bia
Món cá hấp bia là một trong những món nhậu bình dân phổ biến, được nhiều người yêu thích. Cách làm cá hấp bia làm rất nhanh và đơn giản, nguyên liệu không cầu kì rất thích hợp để ăn chơi, nhậu hay muốn đổi món cho bữa cơm nhà.
Nguyên liệu
- Cá (Bất kỳ các loại cá tùy sở thích): 1kg rửa sạch
- Hành lá, thì là rửa sạch, thái khúc; Gừng thái sợi, tỏi, ớt băm nhỏ
- Cà chua bổ múi cau
- Bia
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn
Cách làm:
- Cá mổ sạch, rửa lại với muối, ướp cá với gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, gừng trộn đều để gia vị ngấm đều.
- Sau đó xếp cà chua, cá lên đĩa, đổ bia vào nấu khoảng 15 phút là cá chín.
- Rải thêm hành, thì là lên phía trên là có thể thưởng thức ngay.
2.Lòng xào dưa – Món nhậu lai rai dễ làm tại nhà
Lòng xào dưa là món nhậu bình dân đặc biệt tốn bia thích hợp để thưởng thức vào bất cứ cuộc vui nào. Lòng non xào dưa có mùi thơm rất hấp dẫn, khi ăn lòng bùi và giòn, không dai trong khi dưa chua dịu, vị đậm đà.
Nguyên liệu:
- Lòng lợn: 500gr Dưa chua rửa sạch
- Hành tím và tỏi băm nhỏ, cà chua, rau răm, thì là, hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm:
- Lòng lợn rửa sạch với muối hoặc rượu trắng để khử bớt mùi hôi, cắt khúc vừa ăn và chần qua với nước sôi.
- Phi thơm hành, tỏi băm thì cho cà chua thái miếng vào xào khoảng 5 phút.
- Tiếp tục cho dưa chua vào đảo cùng cho thơm thì mới cho lòng vào đảo đều.
- Sau khi lòng đã săn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
- Món này nên ăn nóng thì sẽ thơm ngon hơn nhé.
3.Ngan cháy tỏi – Món nhậu bình dân đơn giản
Nguyên liệu
- Ngan: 1/2 con
- Tỏi thái lát, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu, rượu, dầu hào, nước tương
Cách làm:
- Thịt ngan làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với gừng, tỏi, ớt băm cùng các gia vị đã chuẩn bị.
- Phi vàng ½ lượng tỏi thái lát thì cho ngan đã ướp gia vị vào đảo đều tay.
- Khi thấy thịt ngả vàng thì cho ½ số tỏi còn lại vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.
4.Đậu phụ tẩm mỡ hành
Nguyên liệu:
- Đậu phụ khoảng 3 bìa lớn
- Hành lá 4-5 nhánh
- Dầu ăn
- Nước mắm ngon
- Đường
Cách làm:
- Đậu phụ rửa qua nước sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào chảo dầu rán giòn đều các mặt
- Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ.
- Cho nước mắm ra bát và cho hành lá thái nhỏ vào, khuấy đều.
- Lần lượt nhúng các miếng đậu đã chín vàng vào nước mắm, rồi cho ra đĩa để thưởng thức.
5.Chân gà sốt thái – Món nhậu tại nhà dễ làm
Nguyên liệu
- Chân gà: 1kg chặt đôi hoặc rút xương rửa sạch
- Xoài xanh: 2 quả gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn; cóc bào tử cạo vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn
- Gia vị: Nước mắm, đường, quất, tương ớt, ớt bột, tương ớt, vừng rang
Cách làm:
- Chân gà luộc với 2 thìa muối, sả, gừng trong 10-15 phút; vớt ra thả vào chậu nước đá ngâm cho giòn.
- Công thức nước sốt: 4 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 4 thìa nước cốt quất, tương ớt, bột ớt bỏ theo lượng vừa ăn, vừng rang.
- Trộn đều chân gà, xoài, cóc cùng nước sốt vừa làm, ướp trong 30 phút đến 1 tiếng để gia vị được ngấm kỹ là có thể thưởng thức được rồi.
Trên đây Mộc Healthy chia sẻ 5 công thức làm món ăn nhậu vừa ngon vừa dễ làm ngay tại nhà, các bạn còn biết thêm những món ăn nhậu nào khác hãy chia sẻ với Mộc Healthy nữa nha.
Để lại một bình luận