4 Món Ăn Eat Clean Đơn Giản, Không Mất Nhiều Thời Gian Chế Biến

Rất nhiều người muốn ăn theo chế độ ăn Eat clean, nhưng lại không có thời gian nhiều để chuẩn bị đồ ăn. Dưới đây, Mộc healthy sẽ chia sẻ đến các bạn 4 món ăn eat clean đơn giản không mất nhiều thời gian chế biến, bạn hãy tham khảo nhưng công thức dưới đây nhé.

1.Cơm gạo lứt xá xíu

Cách làm:

Chuẩn bị:

• 1 bát cơm gạo lứt
• 100g nấm đùi gà
• 100g thịt heo
• 50g bắp Mỹ
• 50g đậu Hà Lan
• 50g cà rốt
• gia vị

• Cơm gạo lứt để qua đêm trong tủ lạnh để hạt cơm tơi, cứng;
• Thịt heo cắt hạt lựu, ướp với nước tương, tiêu, muối và 1/2 muỗng cafe sa tế. Sau đó, nướng hoặc áp chảo thịt heo cho chín;
• Cà rốt cắt hạt lựu, cho vào chảo xào với dầu oliu. Khi cà rốt gần chín thì cho tiếp nấm đùi gà cắt nhỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào đảo đều rồi cho ra đĩa;
• Cho 1/2 muỗng canh dầu oliu vào chảo nóng, đổ cơm gạo lứt vào, đảo đều tay cho rã từng hạt cơm. Nêm 1/2 muỗng cà phê nước tương vào chảo.
• Khi cơm chín thì cho rau củ ở trên vào, đảo đều rồi tắt bếp.

2. Bò cuộn măng tây

Cách làm:

Chuẩn bị:

• 300g thịt bò
• 200g măng tây
• Mật ong
• Tỏi băm
• Gia vị

• Thịt bò cắt thành lát dài và mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu mè, mật ong và một ít muối
• Măng tây cắt bỏ gốc già, rửa sạch, cắt đôi. Rưới một ít dầu mè lên măng tây, quết đều cọng măng;
  Trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào rồi cuộn chặt lại.
• Dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để tránh bị tuột. Sau đó, cho bò cuộn măng vào lò nướng, nướng khoảng 3 – 4 phút.

3. Cá hồi nướng chanh

Chuẩn bị:

• 200g cá hồi fillet
• 1/2 quả chanh
• 1/2 muỗng cafe vỏ chanh bào
• 3 quả quất
• Rau củ tự chọn
• Gia vị

• Cá hồi rửa với nước lạnh và vắt nước quất vào rửa sạch.
• Công đoạn này có tác dụng khử tanh cho cá
• Ướp cá hồi với lá basil khô, cốt chanh, vỏ chanh bào và tiêu, muối.
• Sau đó, đem nướng cá hồi và rau củ ở mức nhiệt 170 độ C trong 20 phút.

4.Cơm trứng cuộn xốt nấm

Cách làm:

Chuẩn bị:

• 100g nấm đùi gà
• 2 quả trứng gà
• 1 quả dưa chuột
• Cơm
• Gia vị

• Cắt nhỏ nấm đùi gà, chia làm 2 phần. 1 phần để trộn vào trứng và 1 phần để làm xốt nấm
• Đánh tan trứng với một chút tiêu, muối. Sau đó, cho nấm đùi gà vào, thêm 10ml nước lọc, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau
• Bắc chảo dầu lên bếp, đổ 1/3 trứng vào chảo và chiên với lửa vừa cho trứng chín. Dùng xẻng cuộn tròn trứng lại.
• Để cuộn trứng này nằm ở góc chảo. Tiếp tục đổ 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ trứng chín tiếp tục cuộn tròn.
• Chiên lần lượt như vậy tới khi hết trứng. Khi cuộn xong lớp cuối cùng, bạn chiên thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng ruộm thì ngừng. Gắp trứng ra, cắt thành từng khoanh tròn, xếp vào đĩa
• Phi thơm tỏi băm, cho nấm đùi gà cắt nhỏ vào đảo. Tới khi nấm gần chín thì 2 cho muỗng cà phê nước tương, tiêu, bột ớt, bột tỏi vào đảo cùng rồi tắt bếp. Đổ nước xốt này lên trên bề mặt trứng là được.

Trên đây là 4 món ăn Eat Clean đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến, các bạn tham khảo và thành công những công thức phù hợp để có thể kiên trì ăn chế độ nhé.